Αρνί ή κατσίκι; Τι θα ψήσουν οι Αλεξανδρουπολίτες ;

Την πρωτιά παίρνει το κατσικάκι στις προτιμήσεις των πολιτών της Αλεξανδρούπολης για το γιορτινό τραπέζι , είτε στην σούβλα είτε στο φούρνο. Ποια είναι όμως τα “μυστικά” για το τέλειο ψήσιμο;