Σε εξαιρετικά δυσμενή θέση βρίσκεται ο κλάδος της εστίασης στην περιοχή του Έβρου, καθώς οι τοπικές επιχειρήσεις έρχονται αντιμέτωπες με συνθήκες έντονης οικονομικής πίεσης. Η συνεχής άνοδος του λειτουργικού κόστους, οι ανατιμήσεις σε βασικά προϊόντα και η εμφανής κάμψη στην καταναλωτική κίνηση έχουν περιορίσει σημαντικά τα περιθώρια κέρδους για τους επαγγελματίες, γεγονός που αποτυπώνεται ανάγλυφα και στην πρόσφατη έκθεση της ΕΛΣΤΑΤ, η οποία δείχνει υποχώρηση του κύκλου εργασιών κατά 1,9% για το πρώτο τρίμηνο του 2026.
Οι εκπρόσωποι της εστίασης εκφράζουν την έντονη ανησυχία τους για το μέλλον και προειδοποιούν ότι χωρίς την άμεση θεσμοθέτηση μέτρων στήριξης και ουσιαστικών φορολογικών ελαφρύνσεων από την πλευρά της πολιτείας, η βιωσιμότητα πολλών γνωστών επιχειρήσεων της περιοχής βρίσκεται πλέον υπό σοβαρή αμφισβήτηση.
