Πάσχα χωρίς μαγειρίτσα και κοκορέτσι; – Στροφή σε μανιταρόσουπα και κοτόσουπα το βράδυ της Ανάστασης

Μια Ανάσταση… διαφορετική από τις άλλες ετοιμάζεται να βιώσει φέτος ο Έβρος, καθώς η υγειονομική απειλή της ευλογιάς “εισβάλλει” απευθείας στην κουζίνα των νοικοκυριών.
Το απαγορευτικό στην πώληση εντοσθίων φέρνει μια πρωτοφανή ανατροπή, για πρώτη φορά, το παραδοσιακό κοκορέτσι και η πασχαλινή μαγειρίτσα “εξορίζονται” από το εορταστικό μενού, αφήνοντας ένα δυσαναπλήρωτο κενό στο αναστάσιμο τραπέζι.
Πώς αντιδρούν οι πολίτες μπροστά στο σπάσιμο μιας παράδοσης αιώνων και ποιες είναι οι ευφάνταστες “συνταγές ανάγκης” που επιστρατεύουν οι νοικοκυρές στην Αλεξανδρούπολη για να σώσουν τη γιορτή;