Ιδιαίτερα δύσκολος θα είναι ο ερχόμενος χειμώνας για τους επαγγελματίες της εστίασης. Οι ανατιμήσεις στις πρώτες ύλες, αλλά και αυξήσεις στους λογαριασμούς του ρεύματος, έχουν αυξήσει τον βαθμό δυσκολίας, με πολλούς από αυτούς να σκέφτονται να βάλουν λουκέτο τον χειμώνα και να επαναλειτουργήσουν την Άνοιξη.
